|
|
Σαλάτα παντζάρια με μέλι, Φωτογραφία : Αυγούστα Στυλιανού, ζωγράφος
Υλικά
7 με 8 παντζάρια
3 μανταρίνια
ελαιόλαδο
αλάτι και μέλι
Εκτέλεση
Πλένουμε καλά τα παντζάρια, τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα με κρύο νερό και τα βράζουμε μέχρι να μαλακώσουνε
όταν ψηθούνε τα βγάζουμε απο το νερό τα πλένουμε και τα ξεφλουδίζουμε, τα τρίβουμε σε τρίφτη που τα κάνει μακρόστενες λωρίδες
Στίβουμε τον χυμό δυο μανταρινιών , λίγο ελαιόλαδο, αλάτι, και ανακατεύουμε
τα τοποθετούμε σε πιατέλλα
κόβουμε τα μανταρίνια σε φετάκια και τα στολἰζουμε
στο τέλος ρίχνουμε λίγο μέλι στην σαλάτα
| Αβοκάντο Σαλάτα | Καροτοσαλάτα | Λαχανοσαλάτα | Σαλάτα μαρούλι | Χωριάτικη σαλάτα |
