Πανακότα από γιαούρτι με σιρόπι βατόμουρο. (*)

H πανακότα (panna cotta) είναι από τα πιο γνωστά γλυκίσματα Ιταλικής προέλευσης. Αποτελεί μαγειρεμένη κρέμα και στερεοποιημένη με ζελατίνη. Το όνομά της στα ιταλικά σημαίνει "ψημένη κρέμα" και είναι πολύ διαδεδομένο έδεσμα στα Επτάνησα.

Κουζίνα

Από τη ελληνική Βικιπαίδεια http://el.wikipedia.org . Όλα τα κείμενα είναι διαθέσιμα υπό την GNU Free Documentation License