|
|
Χοιρινές μπριζόλες , Φωτογραφία : Αυγούστα Στυλιανού, ζωγράφος
Eξωτικές χοιρινές μπριζόλες
Υλικά
2 χοιρινές μπριζόλες
2 πορτοκάλια
1 μπανάνα
λίγο ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση
Πλένουμε τις μπριζόλες τις αλατίζουμε και τις πιπερώνουμε και τις βάζουμε σε ένα μικρό ταψάκι
στίβουμε τον χυμό απο το ενάμιση πορτοκάλι και το άλλο μισό το κόβουμε σε φέτες και τις τοποθετούμε πάνω απο τις μπριζόλες
ρίχνουμε τον χυμό πορτοκαλιού πάνω απο τις μπριζόλες
κόβουμε την μπανάνα σε φέτες και την τοποθετούμε πάνω απο τις μπριζόλες
ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο και τις σκεπάζουμε με ασημόχαρτο
βάζουμε το ταψάκι στον φούρνο και το αφήνουμε να ψηθεί για 45 περίπου λεπτα.
στο τέλος αφαιρούμε το ασημόχαρτο και αφήνουμε τις μπροζόλες να ροδίσουν
