|
|
Τσιπούρα ψάρι στην σχάρα , Φωτογραφία Αυγούστα Στυλιανού, ζωγράφος
Τσιπούρα ψάρι στην σχάρα
Υλικά
1 τσιπούρα, λίγο ελαιόλαδο
λεμόνι, αλάτι
μαϊντανό
Εκτέλεση
Καθαρίζουμε και πλένουμε το ψάρι , το αλατίζουμε, το βάζουμε σε ταψί
ρίχνουμε λίγο λάδι και λίγο νερό
το ψήνουμε στο γκρίλλ (σχάρα) , όταν ψηθεί απο την μια πλευρά το γυρνάμε και απο την άλλη
τό βάζουμε σε πιατέλλα και ρίχνουμε λαδολέμονο (χτυπάμε ελαιόλαδο με χυμό λεμονιού)
γαρνίρουμε με μαϊντανό ψιλοκομμένο
