Στην ελληνική μυθολογία με το όνομα Αγχίαλος είναι γνωστά τα παρακάτω τρία πρόσωπα:

1. Αχαιός ήρωας που έλαβε μέρος στον Τρωικό Πόλεμο, όπου και σκοτώθηκε μαζί με τον Μενέσθη από τον Έκτορα (Ιλιάδα, Ε 609).

2. Ο ένας από τους Φαίακες που συμμετείχαν στους αγώνες τους οποίους διοργάνωσε ο βασιλιάς των Φαιάκων Αλκίνοος προκειμένου να τιμήσει τον Οδυσσέα. Αναφέρεται στη ραψωδία θ της Οδύσσειας (στίχος 112).

3. Ο πατέρας του βασιλιά των Ταφίων Μέντου, φίλου του Οδυσσέα. Αυτός ο Αγχίαλος αναφέρεται στη ραψωδία α της Οδύσσειας (στίχοι 180, 418).