Η Επίσταση είναι η κατάσταση κατά την οποία ο φαινότυπος ενός οργανισμού προκύπτει ως αποτέλεσμα αλληλεπίδρασης πολλών γονιδίων. Πολλά χαρακτηριστικά διαφόρων ειδών ελέγχονται από συνδυασμό γονιδίων και όχι αποκλειστικά από ένα γονίδιο. Το φαινόμενο της επίστασης έχει ως αποτέλεσμα αποκλίσεις από τις μεντελικές αναλογίες σε κάποιες περιπτώσεις διασταυρώσεων.